Un ristorante di famiglia ricco di tradizioni e storia

Dopo cinque generazioni, nella cucina dell’Hostal Jaumet conserviamo intatti i sapori tradizionali della cucina catalana, con piatti tipici del territorio e prodotti locali. Ricette che fanno parte della nostra casa fin dalla prima generazione, come lo stufato della Segarra, i fagioli alla catalana, i piedini di maiale in umido, i cannelloni, il vitello alla jardinera o le ormai famose pernici alla vinaigrette della nonna Ramona. Cuciniamo tutti gli stufati sulla stufa a carbone, in tegami di terracotta, a fuoco lento, lasciando che si insaporiscano piano piano.

Un’attività a conduzione familiare che, con l’aiuto di un grande team di professionisti, offre il meglio di sé per servirvi piatti eccellenti, cucinati lentamente per mantenere intatto tutto il sapore dei prodotti della nostra terra. Un ristorante con oltre 128 anni di storia, che si rinnova continuamente, aprendosi alle nuove tecniche e ai gusti della gastronomia moderna, senza mai perdere il nostro modo di fare cucina, per preservare il patrimonio culinario che contraddistingue l’Hostal Jaumet sin dagli inizi.

Il RISTORANTE, oltre al menù stagionale, propone due menù fissi (uno nei giorni feriali e uno nei fine settimana) e offre anche menù per gruppi, perfetti per chi viaggia in compagnia.